陕西拌汤的家常做法 陕西拌汤的家常做法大全
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 18:21:47 评论数:
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疙瘩汤最早起源于哪里
疙瘩汤是法陕北方非常具有特色的面食小吃,最早起源于河南安阳 ,西拌现在北京、家常河南 、做法陕西还是陕西很常见,家家户户都会做些来吃,很受当地人欢迎。疙瘩汤是一道北方家常汤品,制作的原料是面粉、鸡蛋 、西红柿等,疙瘩汤在山西太原、榆次地区称为拌汤,晋城一带称不烂汤,疙瘩汤的汤是清水排骨汤、鱼汤或者骨头汤 。
陕西拌汤家常做法姜师
材料:
80克面粉 ,20克苦荞粉 ,少许盐 ,100克水,适量大白菜 ,适量瘦肉 ,适量黑木耳,1根脆皮肠,适量花生油,
做法步骤:
1,粉加水,加盐搅拌均匀,静置30分钟
2 ,大白菜洗净切丝
3,黑木耳切丝 ,脆皮肠切块
4,拌好的瘦肉,前面食谱有些,老抽,盐,淀粉,水,搅拌均匀
5 ,锅烧热,放花生油,下入大白菜,翻炒
6,大白菜炒软后,加入脆皮肠 ,瘦肉,继续炒
7,炒到肉变色,加适量水烧开
8 ,水开后 ,放黑木耳,开始下面疙瘩,就这么倾斜,沿着碗边用刮刀把面糊切下来,往煮沸的地方切,这样疙瘩会迅速成型,不会煮成糊糊
9 ,所有疙瘩下完,再次水开后 ,煮几分钟,加盐 ,生抽起锅 ,爱吃剁椒的,老干妈的起锅后都可以加点,我还喜欢加点香醋,热呼呼一碗 !
陕西十大早餐排名
陕西十大早餐,我以陕南为例 ,说说陕南十大早餐:蒸面稀饭配鸡蛋 。
羊(牛)肉汤泡馍。
油条夹烧饼配豆浆(米汤) 。
锅帖(煎饺)配糊辣汤 。
酸菜拌汤(面片)配葱油饼 。
豆腐脑油条烧饼 。馄饨 。
油盘凉面配绿豆稀饭 。
麻辣烫夹馍(肉夹馍)配白米粥榨菜。羊肉饼配玉米粥等 。
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